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Sättigung

Sättigung

Das Verlangen des Körpers nach Nahrung - der Hunger - bedeutet dem Gehirn, Nährstoffe aufzunehmen. Dabei stehen hinter diesem Verlangen komplexe Mechanismen, die auf einem vielschichtigen Zusammenspiel von Magen, Darm und dem Fettgewebe beruhen, auch soziale und psychologische Faktoren spielen eine Rolle. Danach übermitteln Botenstoffe das Verlangen ans Gehirn, das es dann in dem im Zwischenhirn liegenden Hunger-Sättigungszentrum auswertet und verarbeitet. Hat der Körper einmal ausreichend - dabei ist primär mengenmäßig ausreichend gemeint - Nahrung erhalten und hat sich der Magen gefüllt, so wurde er bis zu einem bestimmten Maße gedehnt. Ist dieser Dehnungspunkt einmal erreicht, so signalisiert der Magen ans mehr »

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